วิตามินซีมีประสิทธิภาพต่อโรคภูมิแพ้มากแค่ไหน?
      มีวิตามินซีมีประสิทธิภาพต่อโรคภูมิแพ้มากแค่ไหน?
มีหลักฐานบางอย่างที่แสดงว่าวิตามินซี หรือที่รู้จักกันในชื่อกรดแอสคอร์บิก อาจช่วยบรรเทาโรคภูมิแพ้ได้ วิตามินซีทำหน้าที่เป็นสารต้านฮิสตามีนตามธรรมชาติและเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ งานวิจัยแสดงให้เห็นว่าวิตามินซีอาจช่วยลดการอักเสบ อาการบวม และอาการที่เกี่ยวข้องกับปฏิกิริยาการแพ้ อาการแพ้เกิดขึ้นเมื่อระบบภูมิคุ้มกันของคุณตอบสนองต่อสารแปลกปลอมที่เรียกว่าสารก่อภูมิแพ้

      สารก่อภูมิแพ้ที่พบบ่อย ได้แก่ ละอองเกสร ขนสัตว์ และโปรตีนในอาหารบางชนิด เซลล์ในระบบภูมิคุ้มกันที่เรียกว่า “มาสต์เซลล์” (mast cells) จะถูกกระตุ้นและปล่อยฮิสตามีนออกมาเพื่อต่อต้านสารก่อภูมิแพ้

ฮิสตามีนอาจทำให้เกิดอาการแพ้ต่อไปนี้
✅ น้ำมูกไหล
✅ จาม
✅ ตาแดง น้ำตาไหล
✅ อาการคัน
✅ ผื่น
✅ โรคหืด
✅ อาเจียนหรือท้องเสีย
✅ อาการบวม
✅ ภาวะภูมิแพ้รุนแรง (anaphylaxis) ซึ่งเป็นภาวะที่พบได้น้อยแต่เป็นอันตรายถึงชีวิต โดยทำให้เกิดอาการบวมในทางเดินหายใจ 

      สำหรับโรคภูมิแพ้ตามฤดูกาลหรือโรคภูมิแพ้จากสิ่งแวดล้อมที่ไม่รุนแรง ยาต้านฮิสตามีนสามารถช่วยบล็อกฮิสตามีนและบรรเทาอาการได้ แต่ยาประเภทนี้อาจมีผลข้างเคียงที่ไม่พึงประสงค์ วิตามินซีทำงานแตกต่างจากยาต้านฮิสตามีน โดยช่วยลดปริมาณฮิสตามีนที่ร่างกายผลิตขึ้นแทนที่จะบล็อกตัวรับฮิสตามีน งานวิจัยชี้ให้เห็นว่าระดับฮิสตามีนอาจลดลงประมาณ 38% หลังจากรับประทานวิตามินซี 2 กรัม